Preparazione
1. Versare il latte di cocco, lo sciroppo d'acero, la vaniglia e l'avocado nel boccale di Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudete il coperchio.
2. Selezionare vel.1. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino a vel.10.
Frullare per 35-45 secondi, utilizzando il tamper per premere gli ingredienti nelle lame.
Distribuire il composto in un piccolo contenitore di plastica quadrato e congelare fino a quando non si sarà solidificato, circa 3 ore.
3. Sciogliere il cioccolato in una ciotola nel microonde.
Con una piccola paletta per biscotti, formare delle palline con il composto di avocado raffreddato.
Immergere nel cioccolato fuso e posizionare su una teglia rivestita di carta da forno. Rimettere in freezer per farli solidificare.
