Preparazione
Introdurre il latte di soia, il succo di limone, la senape, il sale e il pepe nel boccale di Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
Selezionare la velocità più bassa. Avviare Vitamix, aumentare lentamente a velocità 5 e frullare per 15 secondi.
Rimuovere il tappo del coperchio e versare lentamente l'olio attraverso l'apertura. Rimettere il tappo.
Aumentare alla massima velocità e frullare per 5 secondi, usando il tamper per premere gli ingredienti verso le lame, se necessario.
