Preparazione
In una ciotola versate tutti gli ingredienti secchi e mescolare brevemente. Poi unire la banana, l’uovo e il latte. Con bamix e la lama multiuso frullate fino ad ottenere una pastella liscia ed omogenea.
Scaldate una padella antiaderente, ungetela con una noce di burro e versate un mestolo di pastella alla volta. Cuocete qualche minuto per lato. Ripetete l’operazione con tutta la pastella.
Per la confettura mettete tutto nella IP e cuocete per 10 minuti, con la funzione Sautè.
Servite i pancakes a piacere con pancetta croccante, uova all’occhio di bue, avocado a fette e confettura di mirtilli.
