Preparazione
Mettete a bagno le nocciole per almeno 12 ore.
Scolate e versate nel boccale di Vitamix con l'acqua, un pizzico di sale e un pezzetto di bacca di vaniglia.
Azionate Vitamix da vel.1 a vel.10 per 1 minuto. Filtrate il latte passandolo in un colino a maglia fine.
Conservate qualche giorno in una bottiglia in vetro in frigo.
